<<< Рецепты Салатов.

Как приготовить окорочка по-Французки.

Ингредиенты:

  • 5 окорочков
  • 1 кг. слоёного теста
  • 200-250 г. сыра (лучше "Сулугуни")
  • всевозможные специи для птицы
  • соль, чеснок, немного масла

Приготовление.

Обязательно окорочка надо заранее полностью оттаять.
Вначале окорочка натереть солью, чесноком, специями (по вкусу) и отложить в сторону, чтобы они слегка пропитались. Сыр нарезать ломтиками(0,6-0,8см), тесто раскатать потоньше и нарезать полосками 1,5-2см. Аккуратно приподнять шкурку уже натёртых окорочков и вложить туда ломтики сыра, чтобы всё затем покрыть полосками теста. Обвернуть каждый окорочок и поставить в духовку на 30-40 минут.